Tzatziki (iogurte com Pepinos)
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O Tzatziki é uma receita fácil e rápida que não decepciona. Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de tempo para eliminar o líquido dos pepinos, você terá um prato refrescante e saboroso. O iogurte natural com alho e limão combinam perfeitamente com os pedacinhos de pepino crocante. A azeitona para decorar dá um toque especial na apresentação. Ideal para ser servido como dip ou acompanhamento de um prato quente. Um clássico da culinária grega que merece ser experimentado.
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de iogurte natural
- 2 pepinos graúdos
- ¼ xícara de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- azeitonas para decorar
- sal
Modo de Preparo
- Coloque o iogurte em um pano limpo e coloque sobre uma peneira para eliminar o soro. Descasque os pepinos e pique-os finamente. Salpique os pepinos com sal e coloque sobre uma peneira para eliminar o líquido. Deixe repousar por 20 minutos. Pique os dentes de alho e misture ao iogurte e aos pepinos, adicione o suco de limão. Acerte o ponto de sal e adicione o azeite de oliva misturando bem. Sirva como antepasto ou como salada decorando com azeitonas verdes.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tzatziki (iogurte com Pepinos).
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