Lentilha para o Ano Novo

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A Lentilha para o Ano Novo é uma receita fácil, rápida e saborosa. A linguiça calabresa dá um toque especial e a salsinha adiciona um frescor que equilibra o sabor do prato. A textura da lentilha fica perfeita e os ingredientes combinam muito bem. Esta é uma ótima opção para quem procura algo delicioso e saudável para a ceia de ano novo.

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de lentilha
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 30 g de lingüiça calabresa
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • sal a gosto
  • salsinha picada

Modo de Preparo

  1. Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro
  2. Descarte a água
  3. Coloque para cozinhar, em panela de pressão, a lentilha, a água, o caldo de carne e a lingüiça
  4. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar
  5. Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lentilha para o Ano Novo.

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