Suflê de Legumes com Batata ao Molho de Béchamel
Essa receita já foi acessada por 3449 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Suflê de Legumes com Batata ao Molho de Béchamel.
O suflê de legumes com batata ao molho de béchamel é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma refeição balanceada. O recheio de legumes é bem temperado e o molho bechamel traz cremosidade ao prato. A combinação com as batatas cozidas e a cobertura de claras de ovo e queijo parmesão ralado conferem texturas e sabores complementares. Uma receita fácil de fazer e que agrada a todos.
Ingredientes
- 2 batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas Recheio:
- 150g de ervilhas frescas cozidas
- 1/2 milho verde (pequeno) cozido
- 1 tomate grande maduro picado em quadradinhos
- 1 xícara (chá) de alho poró cortadinho
- 1/4 de cebola picada
- manteiga ou margarina
- molho bechamel
- sal a gosto Cobertura:
- 3 claras de ovo (reservar um pouco do bechamel)
- queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Recheio: Preparar o molho bechamel e reservar
- Refogar a cebola na manteiga e colocar os demais legumes (milho, ervilha, alho poró, tomate)
- Acrescentar a esse refogado o molho bechamel, reservando 1/3 de xícara dele
- Para a base, revestir o fundo de uma travessa com as batatas cozidas, em rodelas, apertando-as bem de modo que forre todo o fundo do recipiente e salpicar sal
- Cobrir com o recheio
- Cobertura: Bater as 3 claras em neves e misturar a ela o restante do béchamel
- Em cima da cobertura, polvilhar um pouco do parmesão ralado e levar ao forno até dourar levemente a cobertura
- Está pronto para servir
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Suflê de Legumes com Batata ao Molho de Béchamel.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Prato Único
Últimos de Prato Único
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário