Prato Mineiro "ô Trem Bão, Sõ?"

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O "Prato Mineiro ô Trem Bão, Sõ?" é uma refeição extremamente saborosa e repleta de ingredientes típicos da culinária mineira. O feijão é preparado com bacon e linguiças variadas, resultando em um caldo rico em sabor. Os ovos de codorna fritos dão um toque especial ao prato, e o torresmo proporciona a crocância característica da culinária mineira. Vale a pena experimentar essa deliciosa receita e se deliciar com seus sabores marcantes.

Ingredientes

  • 1kg de feijão carioca
  • 500g de bacon
  • 500g de calabresa
  • 500g de lingüiça de pernil
  • 500g de lingüiça mista
  • 500g de lingüiça mineira
  • 500g de cebola
  • 20 ovos de codorna
  • 1 molho de cebolinha
  • 1 molho de salsa
  • Torresmo à gosto
  • Alho e sal à gosto
  • Pães

Modo de Preparo

  1. Deixar o feijão de molho com a pele do bacon por um dia
  2. Tirar a tripa da lingüiça mista e de pernil
  3. Cozinhar a lingüiça mineira separadamente
  4. Picar a outra parte do bacon e as cebolas em pedaços pequenos
  5. Untar a panela com óleo colocando o bacon, a lingüiça mista, e a lingüiça de pernil
  6. Após cozidas, colocar a calabresa e a lingüiça mineira no mesmo recipiente
  7. Depois, acrescentar a cebola e o tempero de sal
  8. Bater o feijão tirando a pele do bacon
  9. Deixar o feijão ferver com um pouco de água
  10. Colocar o caldo em uma travessa apropriada, colocar o torresmo, cheiro verde e o ovo de codorna frito por cima
  11. Servir com pão francês.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Prato Mineiro "ô Trem Bão, Sõ?".

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    Comentários (1) Postar um Comentário

    Débora comentou:

    Parece muito bom..
    Mas essa receita dá pra quantas pessoas??