Gratinado de Palmito
Essa receita já foi acessada por 4701 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Gratinado de Palmito.
O Gratinado de Palmito é uma opção vegetariana e saudável para quem busca novos sabores. A combinação de palmito, couve-flor e tofu é equilibrada e o molho com temperos e ervas finas deixa o prato saboroso. O destaque fica para a crocância do gergelim e a textura do gratinado. Experimente!
Ingredientes
- 150 g palmito pupunha
- 2 xícaras de couve flor
- 90 g de tofu
- 1 colher de sopa de gergelim
- 1 colher de chá de noz moscada em pó
- 1 colher de chá de curry
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picadinho
- Shoyu a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe em água e sal os talos do couve flor até que fiquem macios
- Acrescente as flores e cozinhe por mais 5 minutos
- Escorra e lave na água fria para interromper o cozimento
- Num pirex coloque o palmito cru, ralado no ralo grosso
- Bata no liquidificador os talos de couve-flor, o tofu, os temperos e um pouco de água, suficiente para bater
- Jogue o creme de couve flor por cima do palmito ralado
- Coloque cuidadosamente as flores do couve flor, cortadas em pequenos buquês, por cima de tudo
- Salpique gergelim e leve ao forno quente por 1/2 hora antes de servir
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Gratinado de Palmito.
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