Feijão Tropeiro com Lombinho
Essa receita já foi acessada por 3098 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Feijão Tropeiro com Lombinho.
O Feijão Tropeiro com Lombinho é uma deliciosa opção para quem gosta da culinária mineira. A mistura de feijão, linguiça, bacon, ovos e farinha de mandioca resulta em uma textura incrível. O lombinho de porco marinado com suco de laranja e vinho tinto fica macio e saboroso. A receita parece trabalhosa, mas o resultado final vale a pena. Uma ótima escolha para um almoço em família ou amigos.
Ingredientes
- Para o feijão tropeiro:
- 1 kg de feijão bolinha ou carioquinha
- ½ kg de lingüiça Gosto com Gosto
- 2 dentes de alho socado
- 3 cebolas picadas
- ½ kg de bacon picado
- 10 ovos
- 5 colheres de sopa de cheiro verde picado
- sal a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca grossa
- Para o lombinho de porco:
- 1 lombinho de porco magro de aproximadamente 1 kg
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 maço de cheiro verde
- 3 dentes de alho
- 1 copo de suco de laranja
- 1 xícara de vinho tinto
Modo de Preparo
- Feijão Tropeiro
- Cozinhar o feijão até ficar ao dente, temperar e escorrer o caldo
- Em uma panela colocar a lingüiça para fritar com o bacon
- Acrescentar a cebola e o alho e deixar dourar
- Colocar os ovos inteiros e sal a gosto
- Mexer os ovos depois que formar grumos
- Colocar os caroços de feijão e a farinha e mexer bem
- Ajustar o sal e por último o cheiro verde.
- Para o lombinho de porco:
- Bater no liquidificador a cebola, o pimentão, o cheiro verde e o alho
- Acrescentar óleo se necessário
- Temperar o lombinho com esta mistura e o vinho
- Deixar marinando por 4 horas.
- Em uma panela colocar o lombinho com 1 colher de sopa de cebola para dourar
- Ir pingando água até a cor desejada
- Colocar o suco de laranja e deixar cozinhar em fogo brando.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Feijão Tropeiro com Lombinho.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Prato Único
Últimos de Prato Único
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário