Cuscuz de Berinjela e Milho Verde
Essa receita já foi acessada por 4114 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Cuscuz de Berinjela e Milho Verde.
Publicado em
O Cuscuz de Berinjela e Milho Verde é uma opção vegetariana e deliciosa. A combinação de berinjela e milho dá sabor e textura ao prato. A preparação é fácil e rápida, resultando numa massa encorpada que pode ser moldada em pequenas fôrmas para servir como aperitivo ou uma fôrma grande para acompanhar o prato principal. Uma opção refrescante para dias quentes.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 berinjela grande cortada em cubos pequenos
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 colher (chá) de molho de pimenta
- folhas de 4 ramos de salsinha picadas
- 1 xícara (chá) de milho verde em conserva
- 1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Leve ao fogo uma panela com o azeite, a berinjela e a cebola e refogue por 4 minutos. Junte a polpa de tomate, o molho de pimenta, o sal e 1/2 xícara (chá) de água. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 2 minutos. Em seguida, junte a salsinha, o milho verde e a ervilha e misture. Acrescente a farinha de milho e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 3 minutos, ou até obter uma massa encorpada. Acerte o sal e retire do fogo. Distribua a massa em 24 fôrmas individuais, com capacidade para 30 ml cada ou uma fôrma grande. Aperte com suavidade a massa nas fôrmas e leve à geladeira por 2 horas. No momento de servir, desenforme o cuscuz nos pratos e sirva frio.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cuscuz de Berinjela e Milho Verde.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Prato Único
Últimos de Prato Único
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (2) Postar um Comentário
Marli lukric franulovic comentou:
Erraram ao inves de farinha de milho colocaram farinha de trigo nos ingredientes
Jane comentou:
Nos ingredientes consta farinha de trigo, no preparo a farinha é de milho???