Assado de Queijo de Soja (tofu)
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O Assado de Queijo de Soja é uma opção saborosa e saudável para quem busca uma dieta mais equilibrada. A combinação de queijo de soja, tomate e temperos torna o prato muito saboroso. A textura é bem mais leve e macia do que a do tradicional assado de carne, enquanto o creme de amendoim ou as nozes dão um toque extra de crocância e sabor. A receita é fácil de fazer e excelente para uma refeição em família ou para um jantar com amigos.
Ingredientes
- 2 xícaras de queijo de soja
- 1 xícara de tomate picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de cebola ralada (grosso)
- 3 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
- 1 folha de louro em pedaços
- Sal a gosto
- 2 ovos batidos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- Salsa, cebolinha picadas
- 1/2 xícara de nozes picadas ou creme de amendoim
Modo de Preparo
- Frite a cebola no óleo
- Junte o tomate batido no liquidificador, a folha de louro e o molho de soja e deixe cozinhar ligeiramente
- Retire do fogo
- Acrescente o queijo de soja desmanchado e os ovos batidos
- Junte os demais ingredientes
- Ponha em uma travessa de vidro redonda untada e asse em forno quente por uns 40 a 45 minutos
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Assado de Queijo de Soja (tofu).
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