Abobrinhas Recheadas
Essa receita já foi acessada por 6014 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Abobrinhas Recheadas.
As Abobrinhas Recheadas são uma opção vegetariana e saudável. O recheio é composto por P.V.T (Proteína Vegetal Texturizada), uma alternativa à proteína animal. O arroz dá mais consistência ao prato, enquanto os temperos e o limão agregam sabor. A receita é simples de preparar, mas requer um pouco de habilidade para retirar as sementes das abobrinhas. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 xícara de arroz cru;
- 5 tomates maduros
- 6 abobrinhas verdes não muito grandes:
- 250 gr. de PVT (Proteína Vegetal Texturizada)
- sal
- alho
- Caldo de limão e outros temperos ao gosto
Modo de Preparo
- Lave e limpe as obobrinhas
- Retire as sementes fazendo uma abertura pela ponta do cabinho, com cuidado para não perfurar demais
- Corte os tomates e os outros temperos, e misture com o P.V.T
- hidratado
- Acrescente o arroz cru, lavado e bem escorrido.Tempere com sal, pimenta e limão
- Recheie as abobrinhas (não muito, pois o arroz cresce) e arrume em uma panela bem funda
- Junte uma xícara de água e caldo de limão
- Leve ao fogo forte até abrir fervura
- Depois, deixar cozer em fogo brando
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Abobrinhas Recheadas.
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