Traíra Frita sem Espinha

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A traíra frita sem espinha é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor. A receita, que utiliza poucos ingredientes como alho, sal, farinha de trigo e óleo, é fácil de fazer. A traíra, que já vem sem escamas, é temperada e passada na farinha de trigo antes de ir para a panela com óleo quente. O resultado é um peixe crocante e saboroso. O acompanhamento de arroz com alho acrescenta um toque extra de sabor ao prato. Ideal para um almoço ou jantar simples e gostoso.

Ingredientes

  • 1 traíra de cerca de 1,5 Kg (sem escama)
  • Alho
  • Sal
  • Farinha de trigo
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Pegar a traíra já sem escama, tirar a espinha dorsal e eliminar todos os espinhos restantes
  2. Temperar com alho e sal a gosto
  3. Passar na farinha de trigo e bater para tirar o excesso da farinha
  4. Depois mergulhar a traíra na panela com óleo, em fogo de alta pressão, e fritar de 10 a 12 minutos.
  5. Arroz com alho
  6. Fazer o arroz branco
  7. Cortar o alho no processador e torcê-lo no pano para tirar o excesso da água
  8. Untar a panela e dourar o alho lentamente, a fogo baixo, até chegar no ponto (cerca de 40 minutos).

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Traíra Frita sem Espinha.

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