Salmão Grelhado e Brócolis ao Molho Pesto
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A combinação do salmão grelhado e brócolis ao molho pesto é uma surpreendente explosão de sabores. A posta do salmão é temperada com limão, sal e pimenta e então grelhada. Os brócolis também são grelhados com azeite e alho, dando um toque aromático e saboroso. O molho pesto é feito com pimenta biquinho, salsinha, azeite e temperos, que realçam o paladar do prato. Além de ser uma opção saudável, é uma excelente combinação de ingredientes para uma refeição gourmet.
Ingredientes
- 250g em posta de salmão
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 4 cabeças de alho picadas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de brócolis
- Molho Pesto:
- 1 colher de sopa de pimenta biquinho bem picada
- 150g de salsinha picada
- 2 colheres de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Molho:
- Misturar bem todos os ingredientes.
- Temperar a posta de salmão com limão, sal e pimenta. Puxar 200g de brócolis no azeite, alho, sal e pimenta. Reservar.
- Na mesma panela ou chapa quente (para aproveitar o sabor), colocar um fio de azeite e grelhar a posta de salmão.
- Servir com molho pesto de pimenta biquinho.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salmão Grelhado e Brócolis ao Molho Pesto.
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