Surubim ao Molho de Coco
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"A receita de "Surubim ao Molho de Coco" é uma ótima opção para quem busca um prato leve e saboroso. A textura macia do surubim contrasta perfeitamente com o molho de coco cremoso e os legumes refogados. O tempero é equilibrado e não se sobressai ao sabor delicado do peixe. Fácil de fazer, é uma ótima pedida para um jantar especial. Experimente com um purê de batatas e saboreie essa delícia."
Ingredientes
- 1kg de surubim em postas
- 200ml de leite de coco
- 4 tomates sem pele e sementes
- 1 pimentão amarelo em cubinhos
- 1 cebola grande em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 300 ml de água
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Temperar as postas de peixe com sal, azeite e pimenta-do-reino
- Passar na farinha de trigo
- Em uma panela, dourar as posta de peixe e reservar
- Na mesma panela, refogar a cebola, o tomate e o pimentão
- Acrescentar o leite de coco e a água
- Deixar ferver por 15 minutos
- Voltar com o peixe e ferver por mais 5 minutos.
- Servir com purê de batatas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Surubim ao Molho de Coco.
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