Essa receita já foi acessada por 3284 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sopa de Feijão Branco e Bacon.
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A sopa de feijão branco e bacon é uma opção deliciosa e reconfortante, perfeita para os dias mais frios. O feijão branco, macio e saboroso, combina perfeitamente com o bacon crocante e os legumes picados. Com um sabor rico e textura cremosa, esta sopa é uma ótima escolha para quem procura uma refeição reconfortante e caseira. O preparo é simples e fácil, e os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer supermercado. Recomendo experimentá-la!
Ingredientes
6 xícaras de água;
350 g de feijão branco seco;
350 g de bacon picado;
2 cebolas médias picadas;
2 talos de salsão, lavados e picados;
3 tabletes de caldo de galinha esmigalhados;
1 folha de louro;
sal e pimenta a gosto;
1 pitada de cravo em pó
1/2 kg de tomates, sem pele, picados.
Modo de Preparo
Coloque, numa panela com capacidade para 8 litros, a água e o feijão; deixe levantar fervura em fogo fote; cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo, tampe, e deixe o feijão de molho por 1 hora.
Enquanto isso, numa frigideira de 25 cm de diâmetro, frite o banco em fogo médio até que esteja bem dourado, mexendo ocasionalmente; elimine a gordura, deixando apenas cerca de 1/4 de xícara.
Na mesma frigideira, com o bacon e a gordura que tinha sido deixada, cozinhe as cebolas e o salsão até que as cebolas estejam macias, cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Despeje a mistura de bacon na de feijão e água, junte os tabletes de caldo, a folha de louro, sal e pimenta a gosto e o cravo em pó. Aqueça até levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe, tampado, por 1 1/2 hora.
Quando o feijão estiver macio, junte os tomates picados, com qualquer líquido que se tenha formado, e mexa bem.
Deixe cozinhar por mais 30 minutos, sempre tampado e em fogo baixo, até que o feijão esteja macio e a sopa tenha engrossado. Elimine a folha de louro e sirva em tigelas individuais.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Feijão Branco e Bacon.
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