Sashimi
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O sashimi é uma deliciosa iguaria japonesa que consiste em fatias finas de peixe cru. Com esta receita, é possível preparar um prato generoso e saboroso. O polvo fica tenro, enquanto o atum e o robalo são cortados em lâminas perfeitas. O pepino e o nabo adicionam frescor e crocância, completando a experiência. O molho de wasabi é equilibrado e bem dosado, e o shoyu complementa o sabor do peixe. É uma ótima opção para quem gosta de sabores intensos e não tem medo de experimentar novas culinárias!
Ingredientes
- 1 polvo de 600g
- ½ kg de atum fresco
- 800g de robalo fresco
- 1 pepino
- 1 nabo
- 2 colheres de sopa de shoyu
- Pasta de Wasabi
- 2 colheres de sopa de wasabi
Modo de Preparo
- Limpar o polvo e cozinhar
- Cortar em fatias finas e reservar
- Cortar também o atum e o robalo em lâminas e ralar o pepino e o nabo usando a parte grossa do ralador
- Em seguida, distribuir os ingredientes preparados numa travessa
- Depois, preparar a pasta para o tempero: juntar o wasabi com 01 colher de sopa de água e mexer até obter uma pasta homogênea
- Colocar a pasta e o shoyu em molheiras separadas
- Servir em seguida, dispor as molheiras próximas à travessa
- Para se servir, as pessoas passam fatias de peixe, de polvo ou porções de vegetais pelo shoyu e pela pasta de wasabi.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sashimi.
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