Sardinha Maquiada
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A "Sardinha Maquiada" é uma receita criativa, que usa ingredientes simples para criar um prato saboroso e interessante. O empanado com fubá é crocante e bem temperado, e o molho especial acrescenta uma textura aveludada e um toque a mais de sabor. O sabor do jiló, que pode ser desafiador para alguns paladares, é temperado pelo vinagre e se harmoniza bem com a sardinha. Uma opção inusitada e deliciosa para quem quer variar suas refeições.
Ingredientes
- 6 filés de sardinhas limpas e sem escamas
- 1 copo americano de cachaça
- 4 jilós
- 4 limões
- ½ copo americano de vinagre
- Fubá
- Alho
- Sal A gosto
- Molho Especial:
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de maionese
- 2 tomates
- 1 cenoura
- 1 cebola
- Cebolinha, alho e sal a gosto.
Modo de Preparo
- Separadamente, preparar duas salmouras usando 2 limões, ½ copo de cachaça e tempero alho e sal
- Adicionar o vinagre em uma delas e reservar
- Cortar os jilós em fatias e colocar na salmoura com vinagre por seis horas
- Colocar a sardinha de molho na outra salmoura também por seis horas
- Empanar o jiló e a sardinha no fubá e fritar em óleo bem quente
- Para preparar o molho picar os tomates, ralar a cenoura e a cebola, adicionar o creme de leite e a maionese
- Colocar cebolinha e tempere a gosto
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sardinha Maquiada.
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