Sandes Verde de Lagosta Grelhada

Essa receita já foi acessada por 3317 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sandes Verde de Lagosta Grelhada.

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A Sandes Verde de Lagosta Grelhada é uma receita sofisticada e deliciosa. A lagosta grelhada é suculenta e perfeitamente temperada com ervilhas, aipo e um molho de maionese com limão e mostarda. O pão torrado dá um toque final crocante e delicioso. Uma receita irresistível para apreciadores de frutos do mar e boa comida.

Ingredientes

  • 300 gramas de rabo de lagosta
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 pães de cachorro (ou outro tipo)
  • 200 gramas de ervilhas
  • 50 gramas de aipo picada
  • 50 gramas de maionese (light)
  • 1 colher de sopa + 2 colheres de chá de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 2 colheres de chá de mostarda (Dijon)
  • ½ colher de chá de pimenta preta de moinho
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de alho em pó


Modo de Preparo

  1. Ligue o grelhador do forno ou de resistência
  2. Grelhe a carne da lagosta, pincelando com o azeite, até a carne ficar opaca e a casca completamente vermelha, cerca de 4 minutos
  3. Transfira a lagosta para uma tábua de cozinha e separe a carne da casca, enquanto aquece os pães em temperatura baixa.
  4. Enquanto a lagosta arrefece, leve uma panela pequena com água a ferver
  5. Coza as ervilhas por um minuto e desfaça-as com o auxílio de uma faca
  6. Corte a carne da lagosta em pedaços.
  7. Numa tigela, misture o aipo, a maionese, o sumo de limão, a cebola, a mostarda, a pimenta, o sal e o alho em pó
  8. Misture o molho com a carne da lagosta e as ervilhas e coloque dentro do pão torrado.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sandes Verde de Lagosta Grelhada.

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