Rolinho de Linguado
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O Rolinho de Linguado é uma opção saudável e deliciosa para quem procura uma refeição com pouco carboidrato. Os filés são enrolados com abobrinha e assados no forno, resultando em um prato leve e nutritivo. O molho de salsinha, alcaparras, azeite e suco de laranja adiciona sabor e um toque cítrico. Fácil de preparar, essa receita é perfeita para uma refeição rápida e gostosa.
Ingredientes
- Peixe:
- 4 filés de linguado pequenos (400 g)
- 4 tiras de abobrinha cortadas bem finas (no sentindo do comprimento)
- 1 colher de café de sal
- Pimenta-do-reino branca a gosto Molho:
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de alcaparras pequenas
- 1 colher de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de suco de laranja
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com o sal e a pimenta.
- Escalde a abobrinha em água fervente por cerca de dois minutos para que ela fique um pouco mais mole.
- Enrole cada filé com uma tira de abobrinha.
- Prenda com um palito e coloque em uma assadeira.
- Para o molho, misture todos os ingredientes e regue os rolinhos.
- Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos ou até que o peixe esteja assado.
- Depois, é só servir!
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Rolinho de Linguado.
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