Risoto de Caranguejo

Essa receita já foi acessada por 2706 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Risoto de Caranguejo.
Publicado em

Publicidade
3.50 / 5 - 2
Comente

O Risoto de Caranguejo é uma receita surpreendente e deliciosa. O sabor do caranguejo é bem presente e o caldo aromatizado enriquece ainda mais o prato. A textura do risoto ficou no ponto certo, além de ser bem cremoso. A decoração com a cabeça do caranguejo acrescentou uma apresentação única e parecia mais um prato gourmet. Recomendo muito essa receita para quem busca uma experiência gastronômica diferente.

Ingredientes

  • 400 gr arroz
  • +/- 6 caranguejos
  • sal
  • pimenta
  • qb malagueta (opcional)
  • 1 cebola (aproveitar a casca)
  • 2 litros água
  • qb azeite
  • 2 dentes alhos
  • qb coentros
  • qb queijo parmesão
  • qb caldo caranguejo

Receita Risoto de Caranguejo


Modo de Preparo

  1. Colocar os caranguejos numa panela com água, malagueta, sal, um pouco de pimenta se tiverem alho francês também podem colocar e uns alhos para ficar um caldo bem aromatizado.
  2. Depois de cozidos os caranguejos, retirar toda a carne que conseguir ate aquela água que fica dentro dele, aproveitar a cabeça para decorar
  3. Numa panela não muito pequena coloca se azeite qb a cebola picada e o alho picado deixe dourar junte a carne do caranguejo, junte o arroz deixe glacear vá juntando o caldo ate o risoto ficar al dente (Obs: Eu perfiro al dente mas pode deixar cozinhar mais )
  4. Depois de cozido junte queijo parmesão e os coentros picados sirva em pratos fundo, lave bem a cabeça do caranguejo e use para decorar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Risoto de Caranguejo.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras


Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!







Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.


    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!