Polvo ao Azeite de Páprica
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O Polvo ao Azeite de Páprica é uma receita que combina perfeitamente os sabores da páprica e azeite, resultando em uma opção deliciosa para os apreciadores da culinária mediterrânea. O prato é preparado com simplicidade e a textura do polvo é suave, deixando-o perfeito para acompanhar as rodelas de batata. Uma refeição saborosa e fácil de ser feita.
Ingredientes
- Azeite de Páprica:
- 1 colher de chá de extrato de tomate
- 1 dente de alho inteiro
- 2 colheres de chá de páprica
- 50 ml de azeite
- Pimenta do reino a gosto Polvo:
- 1 talo de salsão
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 batatas cozidas e cortadas em rodelas
- 150 g de polvo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Azeite de Páprica:
- Misture todos os ingredientes, coloque em um recipiente com tampa e deixe descansar por 1 dia.
- Reserve. Polvo:
- Coloque o polvo em uma panela e cubra com água.
- Junte o salsão, a cebola, e o açúcar e cozinhe até o polvo amolecer (aproximadamente 40 minutos).
- Deixe esfriar.
- Coloque o polvo em um prato de servir com as batatas ao lado.
- Tempere com o azeite de páprica reservado.
- Polvilhe com sal grosso e sirva.
- Bom apetite.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Polvo ao Azeite de Páprica.
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