Peixe Nevado
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O Peixe Nevado é uma receita fácil de preparar e com um sabor delicioso. O suflê de queijo fresco e iogurte dá um toque especial ao filé de pescada. O limão e o Fondor Maggi realçam o sabor do peixe. O tempo de cozimento é correto, deixando o prato bem dourado e cremoso. Uma opção saudável e sofisticada para qualquer mesa. Recomendo experimentar!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 3 claras
- 200 g de queijo fresco
- 1 pote de iogurte natural
- ½ colher (sopa) de fondor maggi
- suco de meio limão
- ½ kg de filé de pescada
Modo de Preparo
- Arrume os filés de peixe em um recipiente refratário, dispondo-os lado a lado; regue com o suco de limão e polvilhe o Fondor. Bata no liqüidificador o Iogurte, o queijo-de-minas e reserve. Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Acrescente o creme de Iogurte e misture ligeiramente. Coloque por cima do peixe temperado e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos ou até cozinhar e dourar. Sirva imediatamente para que o suflê não murche.
- Microondas: Prepare da maneira já descrita e leve ao microondas por cerca de 10 minutos na potência média.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peixe Nevado.
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