Peixe Cozido no Saquê

Essa receita já foi acessada por 3049 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Peixe Cozido no Saquê.
Publicado em

Publicidade
Comente

O Peixe Cozido no Saquê é uma receita simples e saborosa que agrada aos paladares mais exigentes. A técnica de cozimento no vapor preserva o sabor e a textura do peixe, enquanto o molho feito com saquê e amido de milho adiciona um sabor oriental surpreendente. O toque final de agrião e gergelim trazem uma textura crocante e frescor ao prato. Perfeito para um jantar especial!

Ingredientes

  • 500 gr de linguado
  • 60 ml de saquê
  • 1/2 colher(es) (chá) de sal
  • 1/4 colher(es) (chá) de amido de milho
  • 1/4 maço(s) de agrião
  • 1 colher(es) (sobremesa) de gergelim branco torrado(s)

Receita Peixe Cozido no Saquê

Modo de Preparo

  1. Corte o peixe em pequenas postas (sem pele e espinhas) e coloque-o em um vasilhame refratário. Tempere com sal e adicione o saquê. Cubra o vasilhame com um filme plástico. Cozinhe no vapor por dez minutos. Transfira o caldo que se formou para uma panela e engrosse com maizena. Coloque o peixe em um prato, regue com o molho e enfeite com as sementes de gergelim e os ramos de agrião.
  2. Como cozinhar no vapor:
  3. Se você não tem uma panela própria para cozimento no vapor, você poderá improvisar uma da seguinte forma:
  4. - Encha uma panela grande com dois dedos de água.
  5. - Coloque um vasilhame pequeno de cabeça para baixo e deposite um prato sobre ele.
  6. - Se você for colocar os alimentos diretamente sobre o prato, forre-o com folhas de repolho para que não grudem. Se a comida estiver em um vasilhame isso não será necessário.
  7. - Coloque um peso sobre a tampa para o vapor não escapar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peixe Cozido no Saquê.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Peixes e Frutos do mar

Últimos de Peixes e Frutos do mar

Receitas relacionadas

Mais para Peixe Cozido no Saquê

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!