Hamburguer de Peixe à Parmegiana
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O Hamburguer de Peixe à Parmegiana é uma opção diferente e bastante saborosa para variar o tradicional hambúrguer de carne. Com ingredientes simples como batata, sardinha sem pele e sem espinhas e farinha de rosca, essa receita se torna ainda mais acessível e fácil de preparar. O molho de tomate Pomarola sabor Manjericão Fresco e o queijo mussarela dão um toque de sabor especial ao prato. Ideal para um jantar rápido e diferente em família ou com amigos.
Ingredientes
- 2 Unidade(s) batatas grande cozidas e amassadas (400 g)
- 2 Lata(s) sardinhas sem pele e sem espinhas amassadas
- 1 Unidade(s) gema
- 2 colher(es) de sopa talos de salsinha picados
- 1/2 xícara(s) farinha de rosca
- 1 Unidade(s) sachê de molho de tomate Pomorola Natural sabor Manjericão Fresco
- 1/2 xícara(s) queijo mussarela ralado no ralo grosso
- À gosto clara de ovo
- À gosto farinha de rosca
- À gosto óleo
- À gosto papel alumínio
Modo de Preparo
- Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
- Em uma tigela coloque as batatas, a sardinha, a gema, os talos de salsinha, a farinha de rosca e misture até que a massa fique homogênea.
- Divida a massa em 12 porções, modele em bolinhas e achate. Passe na clara, na farinha de rosca e coloque na assadeira reservada. Cubra com o papel alumínio e leve a geladeira por 1 hora.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Leve ao forno por 15 minutos, vire e volte ao forno por mais 15 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno, cubra com o molho de tomate POMAROLA Natural sabor Manjericão Fresco, a mussarela e leve ao forno por mais 5 minutos. Sirva a seguir.
- Dica: Se preferir você pode substituir as sardinhas em lata por peixe cozido e desfiado.
- Dica: Você pode preparar os hambúrgueres de peixe para o aperitivo. Prepare a massa de peixe e divida em 25 porções. Modele bolinhas pequenas, achate-as e finalize conforme indicado na receita. Sirva espetada em palitos de madeira.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Hamburguer de Peixe à Parmegiana.
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