Fish And Chips (peixe Empanado com Batata Frita)

Essa receita já foi acessada por 8987 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Fish And Chips (peixe Empanado com Batata Frita).
Publicado em

Publicidade
1.50 / 5 - 2
Comente

O Fish and Chips é um clássico da culinária britânica e essa receita não decepciona. As batatas fritas ficam crocantes por fora e macias por dentro, enquanto o peixe empanado é leve e saboroso. O segredo é retirar as batatas da água gelada somente na hora de fritar e fritá-las aos poucos para manter o óleo quente. Fácil de fazer e um prato delicioso para servir em qualquer ocasião.

Ingredientes

  • 4 unidade(s) de batata
  • quanto baste de óleo de soja Sadia para fritar
  • 1/2 kg de pescada branca em iscas
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • 1 colher(es) (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher(es) (chá) de vinagre branco
  • 1 xícara(s) (chá) de água

Receita Fish And Chips (peixe Empanado com Batata Frita)

Modo de Preparo

  1. Lave, descasque e corte as batatas em palitos de 1 cm de espessura. Após cortadas, mantenha os palitos em água bem gelada. Aqueça bem o óleo em uma frigideira funda. Retire da água gelada, somente a porção de batatas que será imediatamente frita, tomando o cuidado de seca-las bem com um pano limpo. Vá fritando as batatas aos poucos, para que o óleo não esfrie demasiadamente. Quando estiverem douradas, retire com uma escumadeira e transfira para uma tela, grade ou peneira de ferro (se colocar em papel absorvente elas murcharão). Mantenha aquecidas.
  2. Em um recipiente, misture o sal e a farinha.
  3. A parte, misture o bicarbonato e o vinagre.
  4. Adicione a mistura de vinagre a a água à mistura de farinha e mexa bem, até que fique uma massa homogênea. Seque bem as iscas de peixe e mergulhe-as na massa, fritando em óleo quente apenas 5 iscas de cada vez, para que não grudem umas nas outras. Quando prontas, proceda como as batatas e escorra em tela, grade ou peneira de ferro.
  5. Sirva o peixe com as batatas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Fish And Chips (peixe Empanado com Batata Frita).

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Peixes e Frutos do mar

Últimos de Peixes e Frutos do mar

Receitas relacionadas

Mais para Fish And Chips (peixe Empanado com Batata Frita)

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!