Filés de Tilápia Grelhado com Manteiga de Manjericão e Cebolinha

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Essa receita de "Filés de Tilápia Grelhado com Manteiga de Manjericão e Cebolinha" é simples, mas surpreendente. O toque de limão na manteiga de manjericão dá um sabor fresco e único, complementando perfeitamente o peixe grelhado. Além disso, a facilidade no preparo faz dessa receita uma ótima escolha para um jantar rápido e sofisticado. Experimente!

Ingredientes

  • 1 ½ xícaras (meça sem apertar as folhas) de manjericão fresco
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 8 colheres (sopa) - 112g – de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão siciliano
  • 6 filés de tilápia, 170g cada
  • azeite de oliva extra virgem

Receita Filés de Tilápia Grelhado com Manteiga de Manjericão e Cebolinha

Modo de Preparo

  1. Coloque o manjericão e a cebolinha num mini processador e processe. Adicione a manteiga, 2 colheres (sopa) por vez, e processe até obter um creme – vá raspando as laterais para misturar bem os ingredientes.
  2. Passe o creme para uma tigelinha, adicione a casca de limão e tempere com sal, misturando bem – acrescentei também pimenta do reino moída na hora.
  3. Prepare a churrasqueira para grelhar o peixe ou faça como eu e use uma frigideira específica para isso.
  4. Pincele os filés de peixe com azeite (ambos os lados) e coloque na grelha/frigideira aquecida. Grelhe até que o centro fique opaco, 4 minutos de cada lado, ou conforme o seu gosto.
  5. Transfira os filés para os pratos e imediatamente coloque a manteiga de manjericão por cima.
  6. Sirva e deixe a manteiguinha aromatizada na mesa para que todos se sirvam caso queiram.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filés de Tilápia Grelhado com Manteiga de Manjericão e Cebolinha.

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