Filé de Peixe com Batatas Gratinadas

Essa receita já foi acessada por 4141 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Filé de Peixe com Batatas Gratinadas.

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O Filé de Peixe com Batatas Gratinadas é uma delícia! Os filés de peixe ficam crocantes após serem empanados com farinha e fritos na frigideira, e o camarão cozido adiciona sabor extra. As batatas gratinadas com queijo catupiri e salsa são um acompanhamento perfeito. A mistura de molho-branco-grosso e arroz com caldo de camarão resulta em um prato completo que vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 4 filés de peixe(linguado, badejo, cação ou pescada amarela) temperados com sal pimenta do reino e suco de limão.
  • 250 g de camarões pequenos cozidos em água e sal ou caldo de camarão em tablete e meio copo de vinho branco e escorridos.
  • molho branco
  • 4 batatas cozidas em agua e sal inteiras e cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • queijo catupiri
  • salsa a gosto


Modo de Preparo

  1. Temperar os filés de peixe e deixar descansar por uns 15 min mais ou menos.
  2. Retirar do tempero, secar e passar na farinha de trigo.
  3. Retirar o excesso de farinha.
  4. Fritar os mesnos em frigideira com um pouco de margarina.
  5. Depois de fritos colocar num refratário e reservar.
  6. Colocar em cima de cada filé um pouco do camarão cozido.
  7. Cobrir os filés com molho branco um pouco mais grosso do que o normal.
  8. Escavar cada metade das batatas para fazer uma barquinha misturar essa batata que retirou com catupiri e salsa picada rechear cada metade com esta pasta polvilhar com farinha de rosca e queijo raldado.
  9. colocar as metades da batata ao lado dos files no refratário levar para gratinar por uns 10 minutos.
  10. Servir em seguida.
  11. Para acompanhar fazer um arroz com o caldo do cozimento dos camarões e juntar se quiser brócolis alho e óleo ao arroz.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé de Peixe com Batatas Gratinadas.

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