Congro na Cataplana

Essa receita já foi acessada por 3641 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Congro na Cataplana.
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A receita de "Congro na Cataplana" é uma opção deliciosa para quem gosta de pratos mais sofisticados. O congro é cozido na tradicional panela portuguesa, junto com gambas, cebola, alho, tomate e temperinhos, resultando em um sabor incrível. O tempo de preparo é um pouco longo, mas vale a pena esperar! O prato fica com uma apresentação linda e é perfeito para ocasiões especiais. Experimente!

Ingredientes

  • 2 Postas de Congro
  • 6 gambas
  • 1 cebola grande e dois dentes de alho
  • Polpa de tomate pelado ou tomate fresco muito madurinho
  • Um fio de azeite
  • Sal (pouco) e pimenta a gosto

Receita Congro na Cataplana


Modo de Preparo

  1. Na cataplana coloca-se a cebola em rodelas e os dentes de alhos lanidos
  2. Por cima as postas do Congro
  3. De seguida as gambas
  4. Por cima coloque, umas pedrinhas de sal, o tomate, a pimenta e algumas rodelas de cebola que reservamos para tapar o peixe, desta forma o peixe não se cola às paredes da cataplana.
  5. Pode adicionar umas gotinhas pouquinhas de vinho branco.
  6. Feche a cataplana e vai a lume brando.
  7. Está pronto findos 30 /45 minutos, de acordo do tamanho das postas do peixe.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Congro na Cataplana.

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