Cestinhas de Salmão Defumado, Pimenta e Limão
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As "Cestinhas de Salmão Defumado, Pimenta e Limão" são uma opção elegante e saborosa para servir como entrada em eventos especiais. A massa phillo crocante e o recheio de cream cheese cremoso, combinados com o sabor único do salmão defumado e o toque cítrico do limão, resultam em um prato sofisticado e delicioso. A decoração com ciboullette dá um toque extra ao visual das cestinhas. Uma ótima escolha para impressionar seus convidados.
Ingredientes
- Cestinhas:
- 75 g de massa phillo (massa bem fina encontrada pronta)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida Recheio:
- 150 g de salmão defumado em fatias finas
- 125 g de cream cheese
- dill picado
- suco de 1 limão
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino grosseiramente amassada
- ciboullette para decorar
Modo de Preparo
- Cestinhas:
- Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC).
- Pincele a folha de massa com manteiga e corte 3 quadrados de 5 cm x 5 cm. Unte forminhas de empada com manteiga e coloque 3 quadrados de massa em ângulos diferentes (puxe as pontas, dando o formato de cestinhas). Leve ao forno até a massa começar a dourar (cerca de 5 minutos).
- Desenfome as cestinhas (20 no total) e deixe esfriar completamente antes de rechear.
- Recheio:
- Bata o cream cheese com um batedor até ficar cremoso (se estiver muito espesso, acrescente um pouco de creme de leite fresco).
- Coloque 1 colher (chá) de cream cheese no fundo de cada cestinha, polvinhe por cima o dill (se não encontrar, use salsinha) e complete com 1/2 fatia de salmão defumado. Pingue algumas gotas de limão por cima e polvilhe com os grãos de pimenta.
- Se preferir, decore com ciboullette picada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cestinhas de Salmão Defumado, Pimenta e Limão.
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