Sonho de Bacalhau
Essa receita já foi acessada por 2768 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sonho de Bacalhau.
O Sonho de Bacalhau é uma receita bem elaborada que não decepciona. A combinação de bacalhau, cebolas, tomates e leite cria um sabor delicioso e cremoso. A adição de maizena e gemas juntamente com o limão trazem uma textura e sabor únicos. A salsa picada e o requeijão finalizam a receita com um toque agradável. Uma ótima escolha para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 kg de bacalhau
- 500g cebolas médias cortadas em rodelas finas
- ½ chávena de chá de azeite de oliva
- 500g de tomates maduros picados
- 1 ½ litro leite
- 3 colheres de sopa bem cheia de maizena
- 3 gemas
- 3 colheres de suco de limão
- 1 chávena de chá de salsa picada
- 3 copos de requeijão
Modo de Preparo
- De véspera, retire a pele do bacalhau e coloque-o de molho na água fria trocando várias vezes
- No dia seguinte, escorra a água e retire as espinhas
- Corte-o em lascas regulares e escalde em bastante água quente
- Escorra e reserve
- Refogue a cebola no azeite, acrescente os tomates picados e mexa até desmanchar
- Adicione o bacalhau, o leite, reservando uma chávena para juntar à maizena.
- Quando começar a ferver junte a maizena e as gemas dissolvidas ao leite reservado, misture bem
- Adicione o sumo de limão e coloque no bacalhau, mexendo com cuidado até ficar bem consistente
- Na ocasião de servir volte a esquentar e acrescente a salsa picada e o requeijão
- Retire do fogo, coloque em uma travessa refratária e bonita servindo imediatamente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sonho de Bacalhau.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Bacalhau
Últimos de Bacalhau
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário