Panelinha de Batata Doce com Bacalhau

Essa receita já foi acessada por 5128 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Panelinha de Batata Doce com Bacalhau.

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A "Panelinha de Batata Doce com Bacalhau" é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição saborosa e saudável. O bacalhau desfiado se destaca no prato e combina perfeitamente com a suavidade da batata doce. A salsinha e a pimenta do reino dão um toque a mais de sabor. O queijo catupiri gratinado no final torna a apresentação irresistível. A receita é fácil de executar e pode ser uma opção para um jantar especial ou reunião com amigos.

Ingredientes

  • 500 g de batata doce descascada e cortada
  • 1 cebola em brunoise
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 500 ml de fundo de legumes
  • Sal a gosto
  • 300 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • Salsinha repicada
  • Pimenta do reino a gosto
  • 100 g de queijo catupiri


Modo de Preparo

  1. Refogar ½ cebola em brunoise em 03 colheres de sopa de azeite
  2. Saltear o bacalhau desfiado e temperar com a pimenta do reino a gosto
  3. Finalizar com salsinha repicada
  4. Refogar ½ cebola em brunoise em 02 colheres de sopa de azeite
  5. Acrescentar a batata doce e o fundo de legumes e deixar cozinhar até que fique macia
  6. Temperar com sal a gosto
  7. Bater a batata doce cozida no liquidificador
  8. Dispor a batata doce processada em panelinhas e colocar o bacalhau salteado por cima
  9. Finalizar com queijo catupiri e levar as panelinhas ao forno para gratinar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Panelinha de Batata Doce com Bacalhau.

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