Bacalhau na Cama de Tagliatelle
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A combinação de bacalhau e tagliatelle neste prato é excelente. O molho à base de creme de leite e vinho verde é delicioso e a salsinha adiciona um toque fresco. O tomate seco também traz uma boa textura ao prato. As postas de bacalhau são bem cozidas e se desfazem facilmente quando combinadas com o tagliatelle. Uma excelente opção para quem busca um prato refinado e saboroso.
Ingredientes
- 1 kg de bacalhau em postas
- 600 g de tagliatelli
- 400 ml de creme de leite ou 2 latas
- 100 g de salsinha
- 6 dentes de alho
- 200 ml de redução de vinho verde
- 200 ml de azeite extra virgem
- 150 g de tomate seco
Modo de Preparo
- Coloque a posta de bacalhau na assadeira com o azeite, os dentes
- de alho e leve ao forno para assar.
- Cozinhe o tagliatelli. Para o molho, junte o creme de leite com a
- redução de vinho verde e um pouco de salsinha. Ponha por cima do
- tagliatelli.
- Pegue a posta e faça pequenas lascas, colocando em cima do
- tagliatelli. Coloque os tomates secos em cima para enfeitar o
- bacalhau.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau na Cama de Tagliatelle.
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