Bacalhau Mediterrâneo

Essa receita já foi acessada por 9045 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bacalhau Mediterrâneo.
Publicado em

Publicidade
5.00 / 5 - 1
Comente

Combinando ingredientes mediterrâneos, o Bacalhau Mediterrâneo é uma receita deliciosa e leve. O bacalhau, depois de dessalgado, é refogado com um toque de manjerona e colocado sobre um cremoso purê de batata. Vegetais como berinjela, abobrinha e pimentão vermelho são refogados e adicionados por cima. Assado no forno, o prato fica crocante e saboroso. Perfeito para uma refeição refinada e saudável.

Ingredientes

  • 300g de bacalhau seco
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 berinjela média
  • 1 abobrinha média
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de chá de manjerona picada
  • Purê
  • 500g de batata cozida e amassada
  • ½ xícara de chá de creme de leite light
  • 1 pitada de noz-moscada

Receita Bacalhau Mediterrâneo


Modo de Preparo

  1. Deixe o bacalhau de molho por 24h na geladeira, trocando a água, pelo 6 vezes, para dessalgar. Escorra e desfie em pedaços, deixando-os bem sequinhos. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite. Junte o bacalhau e refogue em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
  2. Purê
  3. Bata com um batedor de amare a batata, o creme de leite e a noz-moscada até ficar bem cremoso. Espalhe o purê no fundo de um refratário. Espalhe o bacalhau e reserve. Adicione o restante do azeite à panela e refogue a berinjela , a abobrinha o pimentão e a cebola, por cerca de 10 minutos. Polvilhe a manjerona e cubra o bacalhau. Leve ao forno quente, a 250 graus, pré-aquecido por 15 minutos.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau Mediterrâneo.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras


Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!







Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.


    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!