Bacalhau do Abade
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O Bacalhau do Abade é um prato típico da culinária portuguesa que não decepciona. A posta de bacalhau é preparada de forma impecável, com a textura perfeita e um sabor marcante. As batatas douradas e os acompanhamentos fritos complementam a refeição de forma saborosa. As azeitonas e a salsa finalizam o prato com um toque de frescor. Recomendo esta receita para quem quer ter uma experiência gastronômica tradicional.
Ingredientes
- 400g de bacalhau;
- 200g de batatas;
- 1 tomate;
- 1 pimento;
- 1 cebola;
- 1 ovo;
- azeitona e salsa à gosto.
Modo de Preparo
- Dessalgue o lombo do bacalhau
- Cozinhe o bacalhau durante 15 munutos e depois frite a posta em óleo suficiente para mergulhá-la por inteiro
- O tomate (inteiro), a cebola (em rodelas), o ovo cozido e o pimento (cortado ao meio ) são fritos
- A batata é dourada
- Enfeite o prato com as azeitonas e a salsa antes de servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau do Abade.
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