Bacalhau com Lentilha e Tomate Confit
Essa receita já foi acessada por 5661 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bacalhau com Lentilha e Tomate Confit.
Publicado em
Combinando o sabor do bacalhau com as lentilhas e o tomate confit, este prato oferece uma experiência culinária deliciosa. As postas de bacalhau foram perfeitamente cozidas e grelhadas, deixando a carne macia e saborosa. As lentilhas são preparadas com alho e temperadas com sal e cominho, proporcionando um toque de especiarias. O tomate confit adiciona um toque de acidez e doçura à refeição, resultando em um prato que certamente agradará qualquer paladar. Excelente opção para uma refeição especial!
Ingredientes
- 4 postas de lombo de bacalhau dessalgadas
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 xícaras de lentilha cozida sem o caldo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho em lâminas
- Sal a gosto
- Cominho a gosto
- Tomate Confit:
- 4 tomates cortados em 4
- 3 xícaras de chá de azeite
- 2 dentes de alho inteiros descascados
- Alecrim a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as postas de bacalhau em água fervendo por 15 minutos. Retire a pele e as espinhas. Em uma frigideira aqueça o azeite e doure as postas por 4 minutos de cada lado ou até que estejam douradas. Enquanto isso prepare as lentilhas refogando na manteiga o alho até que esteja levemente dourado. Junte as lentilhas e tempere com sal e cominho a gosto.
- Tomate confit:
- Em um recipiente coloque todos os ingredientes e leve ao forno preaquecido 180°C por 15 minutos.
- Obs:
- Você pode substituir o bacalhau por qualquer peixe.
- Nesse caso grelhe o peixe diretamente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau com Lentilha e Tomate Confit.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Bacalhau
Últimos de Bacalhau
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário