Agulhas de Bacalhau
Essa receita já foi acessada por 4719 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Agulhas de Bacalhau.
Publicado em
As Agulhas de Bacalhau são um prato típico português e esta receita é deliciosa! O bacalhau é macerado em uma marinada de azeite, vinagre, ervas e especiarias que dá um sabor único ao prato. Depois é empanado e frito em azeite quente até ficar crocante por fora e macio por dentro. Ideal para servir como petisco ou acompanhamento de uma refeição. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 600 g de bacalhau
- 2 ovos
- 1 cebola
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de estragão
- 1 pitada de noz moscada
- um raminho de salsa
- Pimenta negra em grão
- Vinagre
- Pão ralado
- Farinha
Modo de Preparo
- Demolhe o bacalhau durante 24 horas, mudando a água 2 vezes.
- Escorra, seque, tire as espinhas e corte em tiras de mais um menos 1 cm de grossura.
- Coloque a macerar num recipiente fundo coberto por uma marinada de azeite, vinagre, as ervas aromáticas, as especiarias e a cebola muito picada.
- 2 horas depois, retire o bacalhau, escorra ligeiramente, passe por farinha, ovo batido e pão ralado.
- Numa frigideira funda coloque bastante azeite e, quando começar a ferver, frite as talhadas de bacalhau até que estejam douradas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Agulhas de Bacalhau.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Bacalhau
Últimos de Bacalhau
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário