Tortinhas de Mussarela

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As Tortinhas de Mussarela são uma ótima opção para um lanche da tarde ou um brunch de fim de semana. A massa é crocante e combina perfeitamente com a mussarela de búfala e o tomate cereja. O segredo dessa receita está na simplicidade e qualidade dos ingredientes. Experimente com um toque de azeite e salsa picada e desfrute de um sabor irresistível. Nota: 4.5/5.

Ingredientes

  • 2 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 140g de manteiga
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 200g de mussarela de búfala
  • 16 tomates cereja
  • Azeite a gosto
  • Sal e salsa picada a gosto

Receita Tortinhas de Mussarela


Modo de Preparo

  1. Coloque a farinha em uma vasilha, com uma pitada de sal, 120g de manteiga em cubos, e misture com os dedos ate ficar uma farofa.
  2. Junte as gemas e 2 colheres(sopa)de água fria, e trabalhe a massa ate ficar bem homogênea.
  3. Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa com uma espessura de meio centímetro, forre 8 forminhas individuais untadas com manteiga. Fure o fundo com um garfo.
  4. Distribua a mussarela e o tomate em rodelas, termine com um fio de azeite. Leve ao forno por 15 minutos ou até a mussarela derreter. Sirva em seguida.
  5. Dica: Se preferir faça uma torta grande usando uma forma de 22 cm de diâmetro.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tortinhas de Mussarela.

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