Quibe de Abóbora

Essa receita já foi acessada por 2290 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Quibe de Abóbora.

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O quibe de abóbora é uma opção deliciosa e saudável. Com textura macia e um sabor levemente adocicado, é uma boa opção para quem não come carne. A receita é fácil de seguir e o resultado final é muito saboroso. A sugestão de servir com fatias de limão é um ótimo complemento. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de trigo
  • 1 kg de abóbora japonesa picada
  • 2 ovos batidos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada em pedaços pequenos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture, em uma tigela o trigo, 1 litro de água e deixe de molho durante 30 minutos
  2. Coloque a abóbora em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar macia
  3. Retire do fogo, escorra a água, transfira-a para uma tigela e amasse com um garfo
  4. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino
  5. Escorra a água do trigo, esprema bem com as mãos e misture com a massa de abóbora
  6. Junte os ovos e a farinha de trigo e amasse até obter uma mistura homogênea
  7. Reserve
  8. Aqueça 1 colher (sopa) de azeite de oliva em uma frigideira e frite a cebola até dourar
  9. Com a massa de abóbora faça 25 quibes e recheie com a cebola
  10. Frite-os aos poucos no azeite restante bem quente
  11. Assim que dourarem, retire e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura
  12. Sirva com fatias de limão.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Quibe de Abóbora.

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