Pastelão de Legumes com Tofu
Essa receita já foi acessada por 1951 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pastelão de Legumes com Tofu.
O "Pastelão de Legumes com Tofu" é uma opção saudável e saborosa para veganos e vegetarianos. A combinação de legumes e tofu garante um recheio rico em proteínas e vitaminas. A massa é feita com farinha integral e aveia, tornando a receita ainda mais nutritiva. O tempero com shoyo e orégano realça o sabor dos ingredientes. A apresentação e textura ficam ótimas. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 400g de farinha integral
- 300g de farinha branca
- 1 copo de aveia
- 1 colher (sopa) de sal
- 1/2 copo de óleo de girassol
- 3/4 copo de água
- 300g de cebola
- 200g de cenoura
- 10g de vagem
- 1 espiga de milho
- 100g de couve-flor
- 100g de brócolis
- 100g de tomate (sem polpa)
- 500g de tofú (queijo de soja)
- 1 colher (sopa) shoyo (molho de soja)
- 1 colher (chá) de mostarda em grão
- 1 colher (chá) de orégano
Modo de Preparo
- Misture a farinha integral, a farinha branca, a aveia e o sal numa bacia
- Adicione o óleo e a água e amasse até soltar da mão
- Unte uma forma de mais ou menos 28 cm
- Polvilhe e estique a massa
- Forre a forma com a massa e retire o excesso
- Reserve
- Para o recheio, pique todos os legumes: cebola, vagem, milho, cenoura, couve-flor, brócolis e o tomate (sem polpa)
- Leve ao fogo, de preferência em panela de ferro, com um pouco de azeite e refogue a cebola
- Acrescente os demais ingredientes separadamente
- Mantenha no cozimento até que os legumes adquiram uma coloração viva
- Esmague o tofu e acrescente-o ao refogado, temperando com molho shoyo
- Despeje o recheio na massa, compactando-o
- Feche o pastelão com a massa que sobrou, já reservada
- Polvilhe com a mostarda em grão e o orégano
- Leve ao fogo por 30 a 40 minutos
- O pastelão pode ser servido quente ou frio
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pastelão de Legumes com Tofu.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Lanches e Salgadinhos
Últimos de Lanches e Salgadinhos
Receitas relacionadas
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário