Pastel à Moda do Bar do Tula
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O Pastel à Moda do Bar do Tula é um clássico que não decepciona. A massa é crocante por fora e macia por dentro, e o recheio de carne moída é bem temperado e suculento. A porção é generosa, perfeita para ser compartilhada com amigos. O único ponto negativo é que, como todo pastel frito em óleo, pode ser um pouco pesado para alguns paladares. No geral, é uma ótima opção para acompanhar uma cervejinha no happy hour.
Ingredientes
- Massa:
- 1 kg e 1/2 de farinha de trigo
- 1 tablete de fermento fleischman
- 1 colher de sopa de sal
- 2 latas de óleo de soja para fritar
- 1 litro de água morna Recheio:
- 700 gramas de carne moída
- 1 colher de tempero alho e sal
- 1 cebola
- 1 tomate
Modo de Preparo
- Massa: colocar numa bacia a farinha de trigo reservando um pouco para
- abrir a massa, o fermento,sal a gosto, e 04 colheres de sopa de óleo de
- soja
- Misturar tudo e ir amassando com a água morna até dar ponto de
- massa
- Fazer bolinhas pequenas e abri-las com rolo colocando o recheio e
- fechando
- Fritar em óleo quente.
- Recheio:refogar a carne e quando estiver quase pronta acrescentar o
- tomate e a cebola picados em cubinhos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pastel à Moda do Bar do Tula.
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