Empanados de Queijo e Presunto
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Os "Empanados de Queijo e Presunto" são uma opção deliciosa para petiscos ou até mesmo para uma refeição rápida. A massa é bem fácil de fazer e o recheio de presunto e mussarela dá um toque especial. A fritura deve ser feita em óleo bem quente para garantir a crocância. Uma opção interessante seria acrescentar temperos ao recheio para dar mais sabor.
Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo batido
- 1 colher (café) de sal Recheio:
- 300 g de presunto, cortado em tiras
- 300 g de mussarela, cortada em tiras
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
- Numa panela, ferva o leite, o sal e a margarina. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente, até obter uma massa lisa, formando uma bola. Deixe esfriar.
- Junte o queijo parmesão e incorpore-o bem à massa. Abra-a com o rolo, corte em quadradinhos e recheie cada um deles com uma tira de presunto e outra de mussarela.
- Feche os quadradinhos, apertando bem as bordas com os dedos, passe-os pelo ovo batido e em seguida pela farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Empanados de Queijo e Presunto.
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