Empadas de Aipim
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As empadas de aipim são uma opção diferente e saborosa de petisco ou refeição rápida. A massa é feita com aipim passado na máquina, manteiga e gema de ovo, resultando em uma textura macia e suave. O recheio fica a critério de cada um, podendo variar entre carne, frango, queijo, vegetais, entre outros. A cobertura de massa pincelada com gema confere um aspecto dourado e crocante às empadas, que são assadas em forminhas individuais. Excelente escolha para servir em um happy hour ou como acompanhamento em um jantar.
Ingredientes
- 1 kg de aipim cozido em água e sal e passado na máquina
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 gema de ovo
Modo de Preparo
- Amasse tudo e forre as forminhas. Recheie a gosto. Cubra com uma rodelinha de massa. Pincele com gema e leve ao forno.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Empadas de Aipim.
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