Empadão de Queijo e Atum
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O Empadão de Queijo e Atum é uma opção deliciosa para quem gosta de tortas salgadas. A massa fica macia e bem temperada, combinando perfeitamente com o recheio de atum, tomate e mussarela. O toque especial fica por conta do requeijão, que deixa a torta mais cremosa e saborosa. Fácil de fazer, é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de azeite ou óleo
- 3/4 de xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio:
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 latas de atum sem óleo
- 200 g de mussarela cortada em cubos
- Salsa picada a gosto
- 4 colheres (sopa) de requeijão
Modo de Preparo
- No liquidificador bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento
- Reserve
- Em uma tigela misture o tomate, o atum, a mussarela, e a salsa
- Em uma forma de 22 cm de diâmetro coloque a metade da massa, o recheio, o requeijão e cubra com o restante da massa
- Asse no forno a 200ºC, durante 40 minutos ou até dourar
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Empadão de Queijo e Atum.
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