Croquetes de Carne Moída
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Os Croquetes de Carne Moída são uma delícia! A carne moída refogada com cebola, salsinha e temperos dá um sabor incrível, e a batata amassada ajuda a dar uma textura cremosa. A adição do queijo como recheio derretido dá um toque especial e deixa o croquete ainda mais saboroso. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1/2 kg de carne moída refogada bem sequinha
- 3 datatas grandes cozidas e amassadas
- 1 ovo mais 1 gema
- 1/2 cebola ralada
- 1 xícara de chá de salsinha picadinha
- Tempere a gosto
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Para Empanar:
- 1 ovo ou a clara que sobrou (com a clara espuma bem menos ao fritar)
- farinha de rosca o suficiente
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes, menos os de empanar, até ficar uma massa bem homogênea
- Modele croquetes, ou bolinhas, recheie com pedacinhos de queijo da sua preferência, passe no ovo e depois na farinha de rosca, frite no óleo quente até dourar
- Escorra em toalha de papel secando o excesso de óleo
- Tempere os queijos do recheio com orégano e azeite.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Croquetes de Carne Moída.
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