Cookies Maravilhosos de Chocolate
Essa receita já foi acessada por 2855 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Cookies Maravilhosos de Chocolate.
Os Cookies Maravilhosos de Chocolate são perfeitos! Com uma receita simples e fácil de seguir, você pode ter esses biscoitos incríveis em casa em pouco tempo. A textura é crocante por fora e macia por dentro, com o chocolate derretido que se espalha perfeitamente na boca. Os pedaços de aveia adicionam uma textura agradável e a decoração com os pedacinhos de chocolate e aveia na parte de cima do cookie é encantadora. Vale a pena experimentar e se apaixonar!
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 e 1/2 xícara de chá de manteiga s/ sal derretida (aprox. 275 grs. )
- 2 xícaras de açúcar mascavo escuro
- 1 xícara de açúcar branco
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 2 xícaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos(aprox. 2 barras de 180 grs) (não use gotas, elas são duras)
- 1/2 xícara de aveia em flocos grossos
Modo de Preparo
- Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar.
- Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha.
- Misture bem.
- Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos.
- Mexa bem, até ficar homogêneo.
- Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento.
- Junte a aveia e o chocolate picado.
- Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura.
- Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã.
- Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar.
- Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola.
- Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro.
- Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar.
- Rende de 28 a 32 cooks grandes.
- Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas.
- Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos.
- Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar.
- Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno.
- Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido.
- Desfrute com um cafezinho ou leite puro gelado.
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