Broa Mineira
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A Broa Mineira é uma receita simples e saborosa, que permite aos amantes da culinária brasileira uma degustação com características únicas. A combinação do fubá com açúcar e gordura vegetal confere à massa uma textura bem consistente e um sabor delicioso. A receita é fácil de preparar e a assadeira pode ser untada com manteiga e polvilhada com fubá para melhor desempenho. Ideal para acompanhar um cafezinho recém-passado.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
- 1½ xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
- Aqueça o fogo em temperatura média. Ponha o leite, o açúcar e a gordura vegetal numa panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Junte o fubá e mexa até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe amornar. Quebre um ovo por vez e misture com uma colher de pau até obter uma massa uniforme. Retire pequenas porções (duas colheres e meia de sopa) e passe numa xícara com fubá, mexendo até formar bolas. Ponha na assadeira untada e leve ao fogo por 40 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Broa Mineira.
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