Bolinho de Milho com Tofu
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O Bolinho de Milho com Tofu é uma opção vegetariana e sem lactose para quem busca uma deliciosa e saudável opção de petisco. A massa é saborosa e levemente picante, e o tofu traz uma textura agradável. A cebolinha confere um toque de frescor. Ideal para um happy hour ou como entrada em uma refeição.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de fermento em pó químico
- ½ colher (café) de sal
- pimenta-do-reino moída na hora
- 1 ovo
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- ½ xícara (chá) de milho em conserva (75 g)
- 100 g de queijo tofu em cubos pequenos
- 2 talos de cebolinha lavados e picados
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador 1/2 xícara (chá) de água (100 ml) com todos os ingredientes, exceto o tofu e a cebolinha, até virar uma massa lisa.
- Transfira para um vasilha e adicione o tofu e a cebolinha.
- Unte e enfarinhe 6 forminhas para petit gateau e distribua a massa entre elas enchendo-as ¾ da capacidade.
- Asse em forno, preaquecido, a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que fiquem firmes e dourados.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolinho de Milho com Tofu.
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