Biscoito Coelhinho Mimo

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"O Biscoito Coelhinho Mimo é uma receita divertida e deliciosa para a Páscoa. A massa de amido de milho derrete na boca e o recheio de brigadeiro cremoso é um elogio ao paladar. A apresentação em forma de coelhinho é encantadora, tornando este biscoito uma excelente opção para uma mesa temática de Páscoa. Recomendo experimentar essa receita em família para um momento divertido na cozinha."

Ingredientes

  • 1ª parte: BISCOITO
  • 300g de amido de milho
  • 100g de manteiga derretida e quente
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 ovo
  • 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
  • 2ª parte: BRIGADEIRO
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (de sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (de sopa) de mel
  • 1 colher (de sopa) de manteiga

Modo de Preparo

  1. 1ª parte: BISCOITO
  2. Misturar primeiro a manteiga com o amido de milho, depois acrescentar os demais ingredientes
  3. Misturar com as mãos até ligar bem a massa (se a massa ficar muito grudenta, acrescente um pouco mais de amido de milho).
  4. 2ª parte: BRIGADEIRO
  5. Misturar todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e levar ao fogo mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela
  6. Passar para uma vasilha untada com manteiga e deixar esfriar.
  7. Seqüência:
  8. Abrir a massa de biscoito (não muito fina) e recortar com forminha de coelhinho
  9. Com o cortador redondo cortar um circulo no centro do biscoito
  10. Colocar em assadeira untada e enfarinhada e levar ao forno médio por aproximadamente 20 minutos ou até crescer e dourar ligeiramente.
  11. Depois de frio, passar para uma travessa e em cada cavidade colocar uma bolinha de brigadeiro, que deve ter sido previamente enrolado com as mãos untadas com manteiga e em seguida passado em chocolate granulado
  12. Finalizar colocando o olho e um risquinho na orelha com chocolate derretido

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Biscoito Coelhinho Mimo.

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