Lula Recheada com Vongoli e Molho de Camarão
Essa receita já foi acessada por 3570 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Lula Recheada com Vongoli e Molho de Camarão.
A combinação de sabores diferentes nesta receita de "Lula Recheada com Vongoli e Molho de Camarão" é surpreendente e deliciosa. A textura da lula é macia e o recheio de vongoli é um complemento saboroso. O molho de camarão e manga adiciona um toque adocicado e picante que intensifica a experiência gastronômica. O prato tem um visual bonito e a salsinha picada adiciona um sabor fresco. Uma receita muito bem executada e recomendada para os fãs de frutos do mar.
Ingredientes
- 100g de vongoli limpo (lavar bem para tirar a areia)
- 500g de lula inteira (só o tubo) (tamanho P)
- 200g de camarão pipoca (camarão 7 barbas graúdo e descascado)
- 200ml de suco de manga concentrado (de garrafa)
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher (rasa) de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de Togan Dian (pasta de pimenta Thai)
- 5 colheres (cheias) de cenoura picadinha em cubinhos
- 1 colher de pimentão vermelho picadinho em cubinhos
- 1 colher de pimentão verde picadinho em cubinhos
- Óleo bastante para dourar as cebolas
- 2 colheres de chá cheia de maisena raleada em água
Modo de Preparo
- Em água fervente colocar as lulas em tubos por cerva de 2 minutos
- Escorrer a água e adicionar gelo para que não continue o cozimento
- Reservar
- Numa frigideira, colocar óleo e dourar 2 colheres de sopa de cebola picada
- Acrescentar o vongoli, 2 colheres de shoyu, o açúcar mascavo e a pasta de pimenta
- Cozer por 3 minutos e acrescentar a maisena para engrossar o recheio.
- Após esta etapa, rechear os tubos de lula com o o vongoli, apertando bem para que não se sove depois (não há necessidade de fechar o tubo de lula com palito de dente).
- Molho de camarão
- Em um pouco de óleo, dourar a cebola, depois acrescentar a cenoura, os pimentões verde e vermelho
- Fritar mais 2 minutos acrescentando o resto de shoyu e o suco de manga
- Cozer até aquecer tudo.
- Em um prato colocar três lulas já recheadas (se esta esfriar, esquente-a numa frigideira com um pouco de água) em forma de triângulo e deitar o molho de camarão sobre as mesmas e no centro do triângulo
- Salpicar salsinha picada sobre o prato e voilá
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lula Recheada com Vongoli e Molho de Camarão.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Camarão
Últimos de Camarão
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário