Sanduiches Folhados

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Os sanduíches folhados são uma opção surpreendente e deliciosa para um lanche rápido ou um jantar leve. A massa folhada fica crocante e combina perfeitamente com os recheios sugeridos, sendo meu favorito o de cebola roxa. As opções de sardinha e legumes grelhados também são saborosas e oferecem uma alternativa mais saudável. Uma receita simples de preparar e que certamente irá impressionar seus convidados.

Ingredientes

    Folhado:
  • 500 g de massa folhada
  • 2 gemas
  • Sugestões de recheio:
  • Recheio 1:
  • Tomate fatiado quanto baste
  • Sardinha a gosto
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Cebolinha picada a gosto
  • Recheio 2:
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 berinjela fatiada
  • 2 colheres de sopa de alecrim
  • 2 colheres de sopa de azeitona preta
  • Sal a gosto
  • Lascas de parmesão a gosto
  • Recheio 3:
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 4 xícaras de chá de cebola roxa fatiada
  • 1 colher de chá de alcaparras
  • 1 colher de chá de aliche
  • 1 colher de chá de castanha do Pará
  • 3 dentes de alho assados
  • 1 colher de chá de salsa
  • Sal a gosto

Receita Sanduiches Folhados

Modo de Preparo

  1. Folhado:
  2. Abra a massa folhada, pincele com a gema, corte tiras na lateral e coloque nas bordas. Deixe na geladeira para assar, faça alguns furinhos com o garfo e leve para assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Tire e deixe esfriar.
    3. Sardinha:
  3. Tempere a sardinha com azeite, vinagre e cebolinha.
  4. Legumes grelhados:
  5. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e grelhe a berinjela e a abobrinha com um pouco de sal. Reserve.
    6. Cebola:
  6. Em uma panela, coloque um pouco de azeite e doure a cebola até ficar bem escura. Acerte o sal e deixe esfriar.
  7. Montagem:
  8. Coloque sobre a massa folhada a cebola e por cima a alcaparra, a aliche, a castanha, o alho e a salsa. Ou coloque o tomate fatiado e cubra com a sardinha; ou distribua os legumes grelhados, a azeitona e o alecrim; ou algum outro recheio de sua preferência

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sanduiches Folhados.

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