Patê de Salmão
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O Patê de Salmão é uma excelente opção para servir como entrada em um jantar. A receita é simples e fácil de fazer. O sabor do salmão é acentuado pelo alho-poró e pelo tomilho, e fica equilibrado com a cebolinha francesa. O creme de leite confere cremosidade e suavidade à receita. É uma boa opção para quem gosta de sabores suaves e delicados.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de salmão em aparas ou cortado em cubinhos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- 1/3 xícara (chá) de alho-poró picado
- 2/3 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 3 ramos de tomilho
- 1/2 colher (sopa) de cebolinha francesa picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça uma panelinha em fogo médio, acrescente o azeite, doure o dente de alho inteiro, o alho-poró e o salmão. Abaixe o fogo e junte o creme de leite, o tomilho, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por 10 minutos com a panela tampada. Quando esfriar, retire os ramos de tomilho e o dente de alho. No liquidificador, bata o creme e leve à geladeira. Misture a cebolinha francesa e sirva com torradinhas e pães.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Patê de Salmão.
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