Salada de Camarões com Manga

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A Salada de Camarões com Manga é uma receita refrescante que combina muito bem o sabor doce da fruta com o sabor salgado dos camarões. A mistura do molho de soja com o limão e o açúcar mascavo é bem equilibrada e a adição do coentro deixa um sabor refrescante. Além disso, a alface americana dá um toque crocante e leveza ao prato. Ideal para dias quentes.

Ingredientes

  • 12 camarões médios
  • 2 mangas firmes e maduras
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (chá) de coentro picado
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de molho de soja
  • 1 pé de alface americana
  • sal

Receita Salada de Camarões com Manga

Modo de Preparo

  1. Limpe os camarões e cozinhe-os em água fervente por 5 minutos. Escorra e deixe esfriar. Corte-os em pedaços graúdos e coloque em uma tigela. Em outro recipiente, misture o mascavo, suco de limão e molho de soja. Acrescente o gengibre e a cebola picada. Misture bem e despeje sobre os camarões. Misture e acrescente o coentro. Reserve. Se necessário adicione mais um pouco de sal.Descasque as mangas e corte a polpa em pequenos cubos. Lave bem a alface americana e arrume em uma travessa ou distribua em quatro pratos individuais. Cubra com cubos de manga e distribua os camarões com o molho sobre a salada.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Camarões com Manga.

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